未命名  

從學生時期開始,因為升學常熬夜讀書,養成一天一杯咖啡的習慣  

當時因為年紀小,對咖啡一知半解,其實就是隨便亂喝 XD

咖啡飲料也當咖啡在喝,長大發現

那都是肥胖的來源  1911784398.gif  (翻桌!!!)

 

 

進入職場後,咖啡更是不可或缺的! 

市面上的咖啡非常多種,加上同事們都非常愛喝咖啡

辦公室好多同事都人手一套咖啡器具   專業

 

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平常上班,至少一天一杯

尤其是下午時段!沒有咖啡不行啊啊啊!

提振精神的來遠(睜眼)

 

這次要分享的是金車最新的【伯朗輕綠大濾掛咖啡】

金車在台灣已經經營  30多年,也是台灣主要咖啡豆進口商()

能試喝咖啡新品這個機會完全不能錯過的     () 

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其實今天是  颱風天   尼伯特強颱來勢洶洶啊~~~

但因為咖啡器具都在辦公室 我還是來公司了(握拳)

為的就是要跟大家介紹金車最新的「輕濾大綠掛咖啡」

 

說到金車,就會想到宜蘭的金車威士忌酒廠-觀光工廠

我就去過好多次!哈哈哈,無論是家庭旅遊或是員工旅遊!必去!

那兒的風景超好,建築物和風景都超漂亮~隨便拍都像在國外  

還有金車蘭花園也超推薦大家去參觀!我爸媽超愛去~哈哈哈

 

(ㄟㄟㄟ扯遠了 XDDD)

 

總之有去宜蘭玩的朋友,金車觀光工廠大推薦!哈哈!

http://www.kavalanwhisky.com/reservation/index.aspx (官網)

 

而觀光工廠除了可以試喝威士忌,每次去我都一定會去伯朗咖啡

點一杯伯朗的拿鐵坐在酒廠裡,感覺超放鬆1382965537-2031910695.gif  像出國一樣 XDDD

在全台灣各大城市也有許多  Mr.Brown Cafe門市

 

接下來就為各位介紹伯朗優秀的咖啡豆豆

 

『伯朗咖啡豆從哪裡來兒?』

伯朗嚴選來自世界各地的高品質咖啡豆,從產地開始,

就謹慎要求咖啡豆的風味與品質需保持穩定,

並且會定期前往產地實境勘查、更會於每批咖啡豆交貨前,

要求供應商檢附樣品與檢驗報告,以能再次確認用於伯朗咖啡產品的咖啡豆品質都為最佳狀態。

 

『伯朗咖啡最美好的理想風味』

由於特定產區或莊園的咖啡豆都有其獨特風味與香氣,

伯朗專業的咖啡研究團隊會針對不同類型咖啡產品,挑選最適合的咖啡豆,

由通過咖啡品質鑑定師認證之專業咖啡師監製,

透過專業杯測探索最美好的咖啡韻味,顯現出咖啡的最佳平衡或豐富口感。

 

簡單介紹了伯朗咖啡,相信大家對伯朗的咖啡都有簡單的認識了!

 

現在就來「實際開~香」啦! ^___^

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開封之後可以看到裡面有「十大包」放的滿滿滿~ 

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伯朗咖啡使用了「原豆烘焙研磨」並且充氮保鮮入袋

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大濾掛咖啡  真 的 超  

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快要和臉一樣大了XDDD 哈哈哈

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現在開始沖泡囉~

濾掛式咖啡真的非常方便,今天會用到的只有咖啡細口壺

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如果沒有細口壺也沒關係!(~) 哈哈完全不影響

因為同事剛好有超齊全咖啡器具~跟她借來用的 XD

 

別種壺或飲水機直接注入都一樣可以沖出好喝的咖啡  (灑花~*)

只要照著包裝上的簡單教學!就可以泡出一杯好咖啡  真的非常簡單 XDDD 

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為了讓大家看清楚,使用了「透明杯」 ^__^ 

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首先,沿著須線將掛耳包撕開~

然後將掛耳包掛在杯口(如下圖) 

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看起來好像一隻小昆蟲~好可愛  哈

 

前面有提到,伯朗咖啡使用了「原豆烘焙研磨」並且充氮保鮮入袋

可以看出咖啡粉的質地真的是用「原豆」研磨的喔!

 

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還沒沖泡~就有好香的咖啡豆香味 1775465359.gif  

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而這次的咖啡重點就在

咖啡豆裡的精華物質-「綠原酸」 

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看部落格長知識時間:『什麼是綠原酸?』 

 

生咖啡豆含有多種植物性化合物,綠原酸為一種天然的多酚,

在咖啡、蘋果、茄子、馬鈴薯、牛蒡、南瓜等植物都有,

其中以「咖啡的含量最為豐富」(筆記!)

 

綠原酸不耐高溫,會隨烘焙時間增加而不斷減少

因此伯朗特選綠原酸較高之咖啡豆品種「含量為每包245毫克」

(依咖啡豆農作物批次之不同常有變化)

以「輕度烘焙」保留其綠原酸精華 

 

 

現在開始沖泡啦! 

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1.首先,從中心點注入熱水,慢慢往外注水

2.將全部的咖啡粉都浸溼後,等待約10秒鐘

3.再分次注入熱水,即可完成。 

 

是不是超簡單!!!! happy2.gif  

 

 

這次的大濾掛咖啡有15公克的大份量

可以沖泡300cc 水量,所以壺一下就滿了 @@ 哈哈哈 

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看來要換大一點的杯子了 XD CP 值超高  

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美味咖啡沖泡完成  ^___^   

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趁熱立馬來試飲囉~ 

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輕烘培的輕綠咖啡,入口非常的順~甘醇

微酸、不苦、口感細膩「濃郁」~「香醇」回甘

  

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搭配加大濾袋與充氮保鮮,超棒!

可以隨時享用新鮮美味的好咖啡  

 

 

接下來,想介紹一下我平常喜歡的喝法~ 

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雖然輕烘培的味道偏淡,但喜歡奶香的朋友,也可沖成拿鐵哦!

尤其是自己喝的,請加鮮奶不加奶精,健康又好喝

 

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自製完美拿鐵~完成 

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「食品安全」是目前大家非常重視的部分!伯朗也是哦!

伯朗咖啡全系列從咖啡豆等原料到最終產品,都有各式檢驗層層把關,

也會針對原料進貨與成品抽驗進行常規檢驗,

透過「原料」與「產品」雙重檢驗,將食品安全風險的危害降到最低。

 

國際標準專業檢測伯朗安心的品質保證!讚!

 

還沒試過最新「伯朗輕綠大濾掛咖啡」的您~快去試試哦! 

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官網  Here!!!

http://www.mrbrowncoffee.com.tw

這裡買!!! 購買通路:全台大潤發

https://www.mrbrown.com.tw/

  

溫馨小提醒: bingo.gif

一天的咖啡因攝取量不超過300毫克為佳哦!   

 

 

 

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